2021年04月17日
自家製フランスパン(ライ麦入り)
ここ10日間ほどパンは家で焼いている。
昨日はフランスパンを焼いた。
ただしホームベーカリー任せなので
よく見るフランスパンとは形が違う。
でも皮はパリパリして中身はもっちりしていて
そこらへんのフランスパンよりずっと美味しい。
他県に住む息子にパンを焼いたよと最近の画像を送ったら
「例のあのパン製造機で?!」との返信。
パン製造機という言葉が何とも懐かしい響きだね。
我が家のホームぺーカリーは平成の象印の製品。
ライ麦粉と全粒粉と薄力粉を強力粉と混ぜて焼いたら、
3時間半後に美味しいフランスパンが出来てしまった!
薄力粉がフランスパンの秘密みたい。
ありがたや、ありがたや。
昨日はフランスパンを焼いた。
ただしホームベーカリー任せなので
よく見るフランスパンとは形が違う。
でも皮はパリパリして中身はもっちりしていて
そこらへんのフランスパンよりずっと美味しい。
他県に住む息子にパンを焼いたよと最近の画像を送ったら
「例のあのパン製造機で?!」との返信。
パン製造機という言葉が何とも懐かしい響きだね。
我が家のホームぺーカリーは平成の象印の製品。
ライ麦粉と全粒粉と薄力粉を強力粉と混ぜて焼いたら、
3時間半後に美味しいフランスパンが出来てしまった!
薄力粉がフランスパンの秘密みたい。
ありがたや、ありがたや。
Posted by MIKO │Comments(0)│【四方山話】:ライフスタイル、家計、料理、他